Sumak 50g

Sumak to przyprawa pochodząca z krajów Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego, która od dawna jest używana w kuchniach arabskiej, tureckiej oraz perskiej. Jest to rodzaj sproszkowanych suszonych owoców sumaka, które nadają potrawom charakterystyczny, orzeźwiający smak i aromat.

Sumak ma charakterystyczny, kwaśny smak, który jest zbliżony do cytryny lub limonki. Ma on delikatną nutę cierpkości, która świetnie komponuje się z potrawami mięsnymi, rybnymi, sałatkami, warzywami i grillowanymi potrawami.

Sumak jest często używany jako dodatek do hummusu, kebabów, kurczaka, a także jako składnik past do przyrządzania sałatek, dipów i sosów. Jest również stosowany w kuchni jako zamiennik kwasu cytrynowego lub octu w przepisach.

Sumak ma wiele właściwości zdrowotnych, w tym bogactwo antyoksydantów i witaminy C. Dodawanie go do potraw może pomóc w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych, a także pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.

Podsumowując, sumak to popularna przyprawa z krajów Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego, która nadaje potrawom kwaśny, orzeźwiający smak. Jest ona stosowana w kuchni jako dodatek do mięs, ryb, sałatek, a także jako składnik past i sosów. Sumak ma również wiele właściwości zdrowotnych, co czyni go popularnym składnikiem w kuchni zdrowego odżywiania.

Sumak można dodawać niemalże do wszystkiego, doskonale sprawdzi się w daniach mięsnych, pieczonych warzywach czy jako aromatyczny dodatek do dipów i sosów. Sumak ceniony jest nie tylko ze względu na charakterystyczny zapach i smak, ale również na właściwości zdrowotne.