Pod pojęciem pieprzu cytrynowego nie kryje się jednorodna przyprawa. Bardzo często ludzie myślą że jest to jakieś magiczne drzewo lub krzak wydające pieprzno-cytrynowe kulki. Pieprz cytrynowy odnosi się do mieszanki przypraw, zrobionej ze skórki z cytryny i pieprzu czarnego oraz dodatku soli. Można go łatwo zrobić w domu i zdaniem wielu osób jest pomocny w odchudzaniu. Jest pikantny i aromatyczny oraz powszechnie stosowany w sałatkach, daniach z kurczaka i zupach czy rybach.
Pieprz cytrynowy od dawna jest używany jako przyprawa do ryb. Można nim posypać łososia przed grillowaniem lub wykorzystać do przygotowania masła do homarów lub innych owoców morza. Jest również bardzo popularny do stosowania na makaronach i skrzydełkach kurczaka, ale nie tylko! Tak naprawdę pieprz cytrynowy ma bardzo szerokie zastosowanie w gotowaniu, i powinien się znaleźć w każdej domowej szafce z przyprawami.
