Osłonka kolagenowa DEVRO 14,3m (kaliber 22 - kabanos) - cleare
- osłonka kolagenoa na wędliny, najlepsza na kabanosy lub parówki (do wędzenia) 14,3 mb. kaliber 22 - bezbarwna
Kolor: biała (neutral)
Przekrój po napełnieniu: 22 mm
Osłonki te charakteryzuje duża wytrzymałość podczas przerobu, kruchość podczas konsumpcji oraz duża szybkość wchłaniania dymu wędzarniczego.
Osłonka kolagenowa, DEVRO, Cutisin 22 mm, neutral, do kabanosów, parówek
Stosuje się je do produkcji parówek, kiełbasek oraz kabanosów. Osłonki kolagenowe jadalne występują w kolorze karmelowym. Oferujemy je w kalibrze 22.
Osłonki nadają się bezpośrednio do użycia po wyjęciu z opakowania. Osłonek nie moczymy przed użyciem.
Odpowiednia obróbka termiczna ma wpływ na zgryz gotowego produktu. Osłonka może być konsumowana jako część wędliny. Maksymalna temperatura parzenia po procesie wędzenia nie powinna przekraczać 80'C.Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.