Ksylitol (cukier brzozowy) - 500g

Ksylitol to naturalny cukier alkoholowy, który występuje między innymi w owocach jagodowych, warzywach i kory drzew iglastych. W swoim wyglądzie przypomina biały, drobny kryształ.

Ksylitol jest stosowany jako bezkaloryczny słodzik, zastępujący tradycyjny cukier w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Jest skuteczny w walce z próchnicą zębów, ponieważ bakterie w jamie ustnej nie przetwarzają go w taki sam sposób jak cukier, co prowadzi do mniejszej produkcji kwasów, które są szkodliwe dla szkliwa zębów. Ksylitol jest również popularnym składnikiem gum do żucia, past do zębów, cukierków i wielu innych produktów spożywczych.

Poza zastosowaniem w przemyśle spożywczym, ksylitol znajduje zastosowanie w medycynie, zwłaszcza w leczeniu cukrzycy, ponieważ nie podnosi poziomu cukru we krwi tak, jak zwykły cukier. Jest również stosowany w produktach kosmetycznych do pielęgnacji skóry, ponieważ posiada właściwości nawilżające i łagodzące.