Izoaskorbinian sodu 1kg

Izoaskorbinian sodu, znany również jako erytrobina, to organiczny związek chemiczny, który występuje w postaci czerwonego proszku.

Izoaskorbinian sodu jest stosowany jako barwnik spożywczy, w celu nadania produktom czerwonego koloru, na przykład w mięsie, wędlinach, słodyczach i napojach. Jest on również stosowany jako dodatek do żywności, który zapobiega utlenianiu tłuszczów i utrzymuje świeżość produktów spożywczych, dlatego często znajduje się w produktach, które wymagają długotrwałego przechowywania.

Należy jednak pamiętać, że nadmierne spożycie izoaskorbinianu sodu może prowadzić do niepożądanych skutków zdrowotnych, takich jak bóle głowy, nudności, a nawet zmniejszenie ilości krwinek czerwonych we krwi. Dlatego zaleca się stosowanie go z umiarem i zgodnie z zaleceniami producenta.