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Die Verwendung von Bohnenkraut in der Küche ist sehr vielfältig. Es überrascht nicht, dass der ausgeprägte, würzige Geschmack von Bohnenkraut gut zu delikaten Gerichten passt. Es wird sehr häufig in Eierspeisen, einschließlich Rührei und Omelette, verwendet, da es deren Charakter unterstreicht. Und da Bohnenkraut verdauungsfördernde Eigenschaften hat, wird es oft zu schweren Gerichten hinzugefügt. Zutaten wie Bohnen, Erbsen und Linsen gewinnen durch die Zugabe von Bohnenkraut enorm an Geschmack, zudem verbessert die Wirkung der Zutat auf das Verdauungssystem die Verdauung. Auf Deutsch heißt es "Bohenkraut", was frei mit "Bohnenkraut" übersetzt werden kann. Das Kraut wird auch zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt und ergänzt deren Geschmack perfekt. Auch Braten und verschiedene Fleischgerichte können damit verfeinert werden. Es hilft bei fettigen Gerichten. Man findet es häufig in Rezepten für ungewöhnliche panierte Schweinekoteletts - das Kraut wird dem Paniermehl beigefügt oder unmittelbar vor dem Panieren über das Fleisch gestreut

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5902622207247

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