Thymian verleiht Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und fast allen Gerichten mit Fleisch eine besondere Geschmackstiefe. Er passt gut zu Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel und Fisch. Es verstärkt den Geschmack von Füllungen, Pasteten und Aufschnitt.
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