Anis passt gut zu allen Arten von Kuchen und Gebäck, Süßigkeiten, süßen Likören und Wodkas, Kaffee, Konfitüren, Kompotten und Milchgetränken. In gesalzenem Zustand wird er als Brotbelag, als Beilage zu Geflügel- oder Gemüsegerichten und als Zutat für viele Suppen verwendet.
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