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Risottoreis ist eine einzigartige Sorte mit breiten, leicht abgerundeten Körnern, die es ermöglichen, ein perfektes Risotto zuzubereiten. Das liegt daran, dass sie sich leicht mit verschiedenen Gewürzen verbinden und deren Geschmack und Aroma aufnehmen.
Richtig gekocht bleibt der Risottoreis in der Mitte al dente und seine äußere Schicht schmilzt sogar beim Verzehr.
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