Majoran ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze. Er ist eine unersetzliche Ergänzung zu Soßen und Salaten. Er ist ein fester Bestandteil einiger Suppen: Erbsensuppe, Bohnensuppe, Kartoffelsuppe, saure Suppe, Aalsuppe, Kutteln und Kolduny. Majoran wird auch zum Würzen der Füllung von Enten- oder Gänsebraten verwendet und ist für einige Wurstsorten unverzichtbar.
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