HAGEBUTTENFRUCHT 250G

Die Hagebutte, insbesondere die Krume der Chupine, enthält mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte und zum Beispiel bis zu 10 Mal mehr als die schwarze Johannisbeere. Die Ascorbinsäure macht etwa 0,3 bis 1,7 Prozent des Fruchtgehalts aus, bei einigen Hagebuttensorten sogar bis zu 6 oder 12 Prozent. Der Tagesbedarf an Vitamin C beträgt für Frauen 75 mg und für Männer 90 mg, während 100 Gramm Hagebutten bis zu 800 mg Ascorbinsäure enthalten. Es genügt also, buchstäblich nur ein paar Früchte zu essen, um Vitamin C nicht mehr durch andere Mittel ergänzen zu müssen.

Wie eine Studie aus dem Jahr 2007 gezeigt hat, bekämpft Vitamin C entgegen der landläufigen Meinung nicht die bereits ausgebrochene Erkältung, sondern verringert bei regelmäßiger Einnahme das Risiko einer Infektion. Es ist auch wichtig für das reibungslose Funktionieren des Kreislaufsystems, stärkt die Knochen und die Gelenkfunktion. Darüber hinaus ist es an der Synthese von Kollagen beteiligt, das wiederum für einen guten Hautzustand wichtig ist. Vitamin C hilft auch bei der Bekämpfung von Skorbut, da diese Krankheit gerade durch einen Mangel an Ascorbinsäure entsteht. Außerdem kann der Körper dank der Ascorbinsäure das Eisen besser aufnehmen.

Neben Vitamin C enthält die Hagebutte auch einige B-Vitamine: B1, B2, B3, sowie Vitamin A, Vitamin E und Vitamin K.