Grüner Pfeffer findet in der Küche vielseitige Verwendung. Mariniert wird er zu Salaten, Pasteten, Käse und verschiedenen Fleischsorten gereicht. Eine schmackhafte Ergänzung zu Fischgerichten ist grüne Pfeffersauce. Grüner Pfeffer ist eine der mildesten Sorten dieses beliebten Gewürzes
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