Erbsen sind eine wertvolle Quelle für pflanzliches Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate. Er enthält Ballaststoffe, die durch ihre reinigende Wirkung auf den Darm die Gewichtsabnahme unterstützen. Halina-Erbsen müssen nicht eingeweicht werden, was die Zubereitung köstlicher Suppen und Salate erheblich erleichtert.
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