Combi-Dampfbackofen Millenial 5 x GN 1/1 elektrisch mit Touchscreen

- Eine neue Serie von extrem einfach zu bedienenden Kombidämpfern

SMART GASTRO MILLENIAL für GN 1/1 Behälter

- Das Bedienfeld besteht aus 3 Drehknöpfen:

1. Zeiteinstellung von 10 bis 120 Minuten oder Betrieb

NON-STOP

2. Temperaturregelung von 100°C bis 275°C

3. 5-stufige Regelung der Kammerbedampfung

- Dampf, der durch direktes Besprühen der Heizkörper mit Wasser erzeugt wird,

mit 5-stufiger Vernebelungssteuerung

- Sicherheitstüren - Aufhaltevorrichtung bei 60°, 90°, 120° und 180°

verhindert Verbrennungen des Bedieners durch unkontrollierte Türbewegungen

sobald sie geöffnet wurden

- Doppelt verglaste Kammertür und LED-Beleuchtung

die Beobachtung von Ofenprozessen erleichtern

- Schwerkraftgekühltes Ofenaußenglas

- Tür mit Scharnier auf der rechten Seite

- Leichtes Öffnen des inneren Türglases

- Türdichtung aus dickem und hitzebeständigem Material

temperatursilikone, montiert im Ofengehäuse, leicht zu

selbsttausch

- Isolierte Herdabdeckung spart nicht nur Energie

elektrische, sondern erhöht auch die Sicherheit des Küchenpersonals

- Eine Rinne unter der Tür verhindert, dass kondensierter Dampf abtropft,

besonders nach dem Mischen und Dampfgaren

- Backofenkammer aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

- Gestanzter Ofenraum mit abgerundeten Ecken erleichtert die

reinigung des Herdes

- Gehäuse komplett aus Edelstahl

- Schutzgrad: IPX 4

- Verstellbare Füße sorgen dafür, dass der Herd perfekt waagerecht steht,

was sich unmittelbar auf die Funktionsweise des Geräts auswirkt

- Anschluss an Strom, aufbereitetes Wasser, Kanalisation erforderlich