Passt gut zu Suppen wie: Erbsen- oder Bohnensuppe. Es unterstreicht den reifen, würzigen Geschmack von Lamm- oder Rindfleischcurrys. Der aromatische Geschmack des Korianders kann durch Braten ohne Öl (Trockenbraten) hervorgehoben werden. Wenn Sie gebratenes Gemüse zubereiten, können Sie zerstoßene Koriandersamen mit etwas Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Er passt auch hervorragend zu bestimmten Wurst- und Käsesorten.
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