mischung aus allen Pfeffersorten (schwarz, rot, weiß und grün)
Verwendung: Bunter Pfeffer ist ein in der Küche häufig verwendetes Universalgewürz, das zu fast allen Gerichten hinzugefügt werden kann, z. B. zu Suppen, Marinaden, Soßen, Eiern, Fleisch, Konserven, Brühen und Fisch. Um den Geschmack und das Aroma des Pfeffers voll zur Geltung zu bringen, sollte er gleich zu Beginn der Zubereitung zugegeben werden.
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