In der Küche wird dieser Teil der Pflanze vor allem für Marinaden und Schmorgerichte verwendet. Man kann auch gemahlene Liebstöckelwurzel wie die Blätter zu Suppen, Soßen oder Braten geben. Wenn Sie mehr Liebstöckel für gesundheitliche Zwecke benötigen, wäre eine interessante Möglichkeit, einen Aufguss mit Honig zuzubereiten, wie es in England üblich ist.
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